今日も赤城山がキレイでした。

明けましておめでとうございます。

とても久しぶりのブログになってしまいました。

年末余りに忙し過ぎて全然書く余裕が

ありませんでした。

正月は乗馬と酒が忙しくて・・・（笑）

昨日が仕事始めだったのですがさすがに

年明けでメチャ混みで・・

やっと今日少し余裕が出来ました。

年明け一発目は私の年末恒例行事です。

大量のチャーシュー作りです。

毎年３１日の朝イチでヤオコーで

ヒレのブロック（脂が嫌いな親族が多くて・・）買って作るのですが

何故か今年は数が少なく

まさかのヤオコーのハシゴ！！

いつもより少なかったのですが

やっとの思いで１３本ゲット

これを実家や娘の家などにお届け”！！

塩コショウしてホークでブツブツして

タコ糸で巻いて。

表面に焼き目を付けて

寸胴鍋に投下！

ヒレはブロックが小さいので約３０分で完成！

毎年とっても評判がいいんです！！

お孫ちゃも喜んでくれます。

で、この煮汁と鶏がらスープで作るラーメンだ

また格別！

メンは極細麺が一番合いますね（笑）

他に数の子を前日から塩抜きして味付けしたり

娘の大好きな厚揚げ煮たり

キャベツとキュウリの浅漬け作ったりして

とても忙しい大晦日でした（笑）

私と仲良くなると（女性限定！！）来年は

このチャーシュー食べられますよー！！

まぁー脂身の好きな方には合いませんがねーＷＷ

でもヒレのが太らなくていいですよね！（笑）

では。