本日久しぶりに２回目の更新です。

なぜかというと今日のご予約のお客様の

まさかの３人がキャンセル！

とても忙しいハズがと～ても暇になってしまいました。

で、プライベートショット！

何年か前に何となくチャーシューでも作ろうかな～！

なんて軽い気持ちで大晦日に作って

元旦に実家持って行ったら

そのチャーシューを姪っ子が気に入って

一言！

「これ毎年作って持って来て！」

で、そこから毎年の大晦日の恒例になってしまいましたｗｗ

今年はヒレのブロック肉を１８個

そうなんです！

普通はヒレは使わないですよねー

うちの一族は何故か脂身が嫌いでこのスタイル

塩コショウしてフォークでブツブツ！

隣の寸胴鍋ではカツオだしと昆布、ニンニクとショウガ、長ネギの青い所に

醤油・みりんでとってもいい香りがプンプン！

タコ糸で肉をグルグル！

巻いた肉を大き目のフライパンにイン！

軽く焼き目が付くまでジュウジュウ！

全部が終わったら寸胴鍋に投下！

やく、２０分（意外と早い）グツグツ！

で、出来上がり！

一つを切って中まで煮えてるかを確認したついでに

試食でモグモグ！

今年も美味い！

ついでにヤオコーで買っておいたちぢれ細麺で

煮汁に鶏がらスープの素でラーメンをツルツル！

メンマ、煮卵、ナルト、ネギをそえてパクパク！

（勿論チャーシューもｗｗ）

いや～実に美味い！ヨイヨイ！ｗｗ

ではでは。